煮熟的豬皮，放壹會兒，會很硬，有嚼勁。有什麽好主意？

煮好後不要馬上從鍋裏拿出來。在鍋裏泡兩個小時。想要好吃，就用鐵鍋煮30分鐘。泡兩個小時。如果是很老的皮，多煮壹煮，最後泡壹泡。想速戰速決就用高壓鍋，但是味道不是很理想。豬皮怎麽煮軟？先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後用蛋清浸泡豬皮約10分鐘，再用可食用的植物將豬皮煎至看起來酥脆，然後加水，最好是能蓋住豬皮的程度，小火煮至煮幹，然後豬皮柔軟有彈性。