鹹肉菜飯電飯煲的做法如下:
1.80g臘肉和2根香腸洗凈切片，400g蔬菜洗凈切小塊。
2.鍋內放入豬油20g，熱油燒開，放入姜絲、臘肉、香腸，煸炒出油。
3.倒入10ml料酒，將蔬菜略炒，備用。
4.將300克浸泡過的大米洗凈後倒入電飯煲中，然後倒入清水與大米齊平。
5、倒入肉，抹平，蓋上蓋子，按烹飪鍵烹飪。
6.打開蓋子，攪拌均勻，盛在碗裏。