2.壹般大蒜冰糖水可以蒸也可以煮，壹般是喝裏面的水。大蒜中的大蒜素已經融入了湯中，剩下的大蒜主要含有壹些纖維素、碳水化合物、維生素、礦物質等成分，可以吃也可以不吃，影響不大。
3.大蒜冰糖水中的大蒜含有大蒜素，具有殺菌、擴血管、散寒的作用，而冰糖味甘潤澤，可潤肺止咳。所以大蒜冰糖水對感冒咳嗽有輔助治療作用。