2.洗蘑菇。
3、撕成條狀，燒開後抄水兩分鐘，撈出瀝幹。
4.面粉和澱粉的比例是1: 0.5。
5、雞蛋兩個的量，先將面條和澱粉按照1: 0.5的比例放入鍋中，打入兩個雞蛋，加入少許水，攪拌成糊狀，加入燒烤粉(其實是辣椒、辣椒面、孜然)。
6.將幹香菇放入鍋中，自下而上翻面，攤勻，放入空氣炸鍋(空氣炸鍋預熱3分鐘)，180 15分鐘，中間取出壹次。
7.煮好後根據自己的口味加入燒烤粉(孜然花椒粉)。