臺灣省枸杞的危害是熱效應很高，平時脾氣暴躁的人不宜多吃枸杞；血壓高，平時容易面色紅潤的人，不宜多吃臺灣省枸杞，以免上火而身體不適。
臺灣省枸杞菜吃起來比普通的枸杞菜更滑更脆，最特別的是聞起來像是很特別的藥材。而臺灣省枸杞有壹定的藥用功效，如清熱止咳、清肝明目、溫腎壯陽等。平時多吃可以預防肺熱型咳嗽的發生，對預防眼疾、提高視力有明顯作用。另外，常吃臺灣省枸杞對男性有很大的好處，可以減少遺精引起的陽痿。