2.準備材料。燒開水後關火，將沒去皮的栗子放入熱水中去皮。去皮後洗凈。
3.換上清水，再燒開，放入龍骨去血。龍骨變色後，取出放入冷水中。最後撈出來備用。
4.將玉米、胡蘿蔔和紅棗洗凈。將玉米切成片；胡蘿蔔去皮，切塊；大棗去核。
5.放入適量的水，加入排骨、玉米、胡蘿蔔壹起煮。大火煮20分鐘後，加入栗子和紅棗，再小火燉1小時。可以根據個人喜好加入適量的鹽。