家常菜紅燒梭邊魚怎麽做？

1.將梭邊魚的壹尾切成三段(魚肉和魚骨)加入黃酒、鹽和永川豆豉。

2、熱鍋菜油將郫縣豆瓣1兩、冷鍋魚調料半包炒香，加入姜片、花椒、海椒翻炒後加入3斤肉骨湯至湯香。

3.將編碼好的梭魚放入鍋中煮5-10分鐘。等魚白熟了，就可以關火了。

4、蔥、小辣椒、芹菜(切塊)和脆黃豆、味精、蠔油放入小碗(約半碗)再把水煮魚的湯放入小碗，就可以吃魚了。

5.吃完魚，可以火豆腐，新鮮蔬菜。

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