350克糯米粉
250克豬肉
500克豆腐幹
青蔥
精力
豆幹豬肉水餃怎麽做？
將豆腐幹洗凈，切成丁備用。
鍋裏的水燒開後，放入包好的餃子，加水三次，直到餃子全部浮起。
豬肉洗凈，剁成糊狀。
將洋蔥洗凈，切成粉末。
將肉末放入熱鍋中煸炒，將豆腐幹煸炒，調味，放涼備用。
糯米粉加少許鹽後，用溫水攪拌面團。
反復揉成面團。
用拇指把面團擠壓機做成漏鬥狀。
將炸好的涼餡放入漏鬥中。
搓成小湯圓
技巧
糯米粉壹定要用溫水拌。