涼拌毛豆怎麽做好吃？

材料:大豆調味鹽600克、味精6克、醬油4克、糖15克、香醋15克、蔥花10克、大蒜20克、姜末10克、紅油20克、鮮湯40克、香油40克。素菜的制作流程是1。將毛豆洗凈，切下毛豆，放入開水鍋中焯壹下，至未熟，取出晾涼。2.將蔥花、姜末、大蒜放入大碗中，將燒開的香油洗凈放入碗中，加入醬油、糖、精鹽、香精、香醋、鮮湯、紅油調成綜合汁。3.將毛豆倒入大碗中，與混合汁拌勻，靜置約10分鐘，盛於小碟中。