豆腐100克豆芽100克
佐料
香油，鹽，雞蛋，1雞精，澱粉？
步驟
1.準備好所用的食材。
2.挑選並清洗豆芽。
3.將豆腐切成小塊。
4.往雞蛋裏加香油，然後打散。
5.將豆腐放入湯鍋中，加入適量的水。
6.將火燒開，轉小火燜5分鐘。鉤住薄袋子。
7.煮開後，沿著鍋邊慢慢倒入蛋液。加入鹽和雞精調味。
8.將洗好的豆芽鋪在碗底。
9.趁熱把豆腐湯倒進碗裏。