風幹雞腌制配方

花椒10克，粗鹽50克，八角2個，葡萄糖20克，高度白酒200毫升。

1，鹽，胡椒粉，八角鍋煎至黃色。煎好後晾涼，倒入葡萄糖粉攪拌均勻。全程小火，全程10分鐘。

2.雞洗幹凈後擦幹水，先用白酒擦全身，需要按摩進去。壹只雞大概需要5分鐘。開始給雞調味。壹只雞需要10分鐘，需要不斷的按摩。抹好後腌制半天。讓它更美味。

3.腌制後，掛在通風處晾幹。

4.這是第三天的照片。

5.這是第7天的狀態。已經可以看到肉在變紅，顏色是透明的。其實這個時候可以吃，想吃點烈壹點的再幹壹周。吃飯前多洗洗。