所需材料:冬瓜200克，牛血200克，大蒜適量，醬油2湯匙，香油2湯匙。
操作方法:
1，將牛血洗凈，冬瓜去皮去籽，清洗幹凈，待用。
2.冬瓜切塊，均勻地放在盤子裏。
3.將牛血切成厚片，鋪在冬瓜表面。
4.放入鍋中蒸約15分鐘。
5.蒸的時候做調料，把蒜剁成蒜泥，放在碗裏，加2勺香油，2勺醬油(味道比較重，醬油不夠鹹，可以加適量的鹽)，攪拌均勻備用。
6.取出蒸好的牛血瓜，倒出盤中多余的湯汁。
7.將調料倒在成品上。