豬肉餡
250克
(母雞的)蛋
1
大頭菜
200克
佐料
大麻油
適量的
步驟
1.大頭菜原料的制備
2.可以直接去菜市場買好豬肉讓別人磨。
3.大頭菜切碎，用清水浸泡15分鐘。如果有足夠的準備時間，可以提前把整塊浸泡兩個小時，不用剁碎，也可以。
4.將大頭菜和豬肉攪拌均勻，再加入少許亦舒堂香油，調好味，口感更佳。
5.再加入壹個雞蛋，攪拌均勻。
6.放入蒸籠蒸約15分鐘。香味出來後，再蒸兩分鐘。
7.出鍋了~ ~