2.棒子面用冷水和開，放半小勺的泡打粉。
3.棒子面和好後，醒10分鐘。
4.蔥姜洗凈
5.韭菜洗凈，瀝水。
6.準備三個雞蛋。
7.放少許的油，將雞蛋攤好，打散，晾涼。
8.蔥姜都切末。
9.放入攤雞蛋的鍋中。
10.放適量的鹽。
11.放少許的味精。
12.放少許的胡椒粉。
13.最後放幾滴香油。
14.攪拌均勻。
15.將韭菜切末後，放入鍋中。
16.將棒子面的1/4，放入餅鐺中，用鏟子按平。
17.將餡平鋪在上面。小火烙10分鐘，即可。