在咀嚼檳榔的過程中,口腔黏膜會與檳榔中含有的生物堿和各種亞硝胺類化合物發生反應。亞硝胺類化合物被認為是引起口腔粘膜病變的基本因素。長期處於這種環境中會出現口腔黏膜病變,導致纖維化,即口腔黏膜下纖維化。口腔黏膜下纖維化極有可能轉化為癌癥。盡量少吃或不吃,吃檳榔。
1.可以用五顏六色的繩子包粽子,但是建議用白色的繩子,這樣不會有染料,吃起來衛生安全。可以用,但是建議用白繩,這樣不會有染料,吃起來衛生安全。
2.雖然綁在粽子頂端的細繩不會直接食用,但是細繩中的物質也會在煮的過程中滲透到粽子的餡料中。化學處理過的繩子如果高溫煮沸,會產生對人體有害的物質,食用後可能引起食物中毒。所以做粽子用的繩