藕1段
糯米200克
紅糖適量
冰糖適量
方法/步驟
先將蓮藕和糯米洗凈，糯米用清水浸泡壹小時。
用削皮器把蓮藕的皮剝掉，頂部切下約1 cm厚的壹塊。將泡好的糯米從切口處塞入蓮藕內，直至飽滿。
將切好的蓮藕片蓋上，用牙簽固定。
將蓮藕放入鍋中，加入高於蓮藕的水，根據口味加入適量的紅糖和冰糖。煮到糯米軟糯。
把剩下的湯收起來備用。
將煮熟的糯米蓮藕放涼，切好放在盤子裏，然後倒入湯汁。