1.第壹次使用時，先將蒸蛋器發熱盤表面清洗幹凈，加水加熱壹次。清洗後，根據自己對雞蛋成熟度的喜好確定加多少水。
2.有的型號自帶蛋架，量杯或塑料碗分幾杯。半熟是指蒸出來的雞蛋嫩，半熟是指蒸出來的雞蛋嫩，全熟是指蒸出來的雞蛋比較老。
3.水加滿後，倒在發熱盤表面，然後放入蒸蛋器，再放入雞蛋，用杯子或塑料碗底部的小針在大雞蛋頭頂部打壹個小孔，將小雞蛋頭朝下放入托盤的蛋孔中，蓋上透明蓋，按下開關通電即可使用蒸雞器。