酒店購買蔬菜計入什麽科目

計入原材料或者庫存商品科目。酒店購買的蔬菜可以計入原材料或者庫存商品科目，具體取決於其用途。是用於制作菜品，計入原材料科目，是用於出售，計入庫存商品科目。對於領用蔬菜進行成本核算，可以根據實際情況選擇適當的方法，比如先進先出法、加權平均法等。同時，酒店也需要建立健全的內部控制體系，確保采購、驗收、領用等環節的規範和透明，以防範潛在的財務風險。