海膽是可以生吃的，但是在生吃之前，我們需要用刀把海膽皮破開，用勺子把海膽肉取出來。現在恐怕寄生蟲都被蒸熟吃掉了。熟了肉會很香很鮮沒有粘液，不好的話會很苦。
但是很多人習慣性的把海膽煮熟後再吃，但其實海膽屬於可以生吃的海鮮之壹，生吃海膽味道更好。至於吃法，也很簡單。蘸醬吃就行了。很多朋友更喜歡吃生海膽。
1，Yi: y ×
2.伊拉啦啦擬聲詞。
3.【yìzì】巍然屹立。
4.Yi Yi[yěju]崎嶇不平。
5.伊伊[y √ y √]又高又直。
6.易夢[yü zú]見《易夢》。
7.【yüdēng dēng】【yüdēng dēng】擬聲詞。馬蹄撞擊地面的聲音。
8、高聳【yì rán】高
1，如果想保存更久，可以用開水焯壹下，放入冰箱，可以保存兩天左右。鹽水熱燙不僅可以減少微生物生長，防止豆腐發粘，延長儲存時間，還可以去除鹽水豆腐的苦味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽豆腐烹飪時，要少放鹽，否則容易導致鹽分攝入過多。
2.新鮮的豆腐在常溫下最多可以保存六七個小時，但如果當天沒有吃，就要馬上放入冰箱保存，最好第二天再吃。