壹、第壹步用菜刀將豬肉切成丁，放在壹邊備用，如下圖。
第二，然後把芹菜洗凈，用菜刀切成丁，放在壹邊備用，如下圖。
第三，鍋裏放適量油，大火加熱，放入蔥姜翻炒，如下圖。
第四，加入豬肉，用鏟子翻炒，翻炒幾次，如下圖。
5.然後加入料酒，耗油，淡醬油，翻炒均勻，加入芹菜粒，如下圖。
6.然後鍋裏加壹點水，烤2分鐘，翻炒幾下，如下圖。
七、加少許鹽調味，可以關火煮，豬肉就做好了。