材料
食材:豆腐皮壹塊；
輔料:鹽+蠔油+老陳醋+雞精+美味+辣椒油+香油+熟去皮白芝麻、香菜、蔥、黃瓜、海帶、白菜、綠豆芽。
什錦蔬菜
1
綠豆芽、海帶、豆腐皮、白菜、黃瓜、香菜、蔥切片。
2
把所有不能生吃的菜焯壹下，然後用冷水沖壹下，冰鎮壹下。
三
鹽+蠔油+老陳醋+雞精+美味+辣椒油+香油+熟去皮白芝麻，拌勻，倒入盤中，攪拌均勻。