主料：綠豆100克
輔料：糯米50克,栗子（鮮）50克,蓮子30克,棗（幹）25克,桂圓0克,花生仁（生）25克,金糕30克
綠豆八寶粥的做法：
1. 栗子肉洗凈切成小塊；
2. 蓮子用堿水浸泡去掉綠心；
3. 紅棗洗凈去核；
4. 花生米用熱水洗凈後去皮；
5. 桂圓肉切碎；
6. 綠豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開；
7. 然後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛；
8. 加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。