2.日常生活中,蛋餃是地道的家常菜。每當過年過節,壹家人其樂融融的時候,這道菜就經常出現在我們的餐桌上。很多人經常自己包雞蛋餃子。蛋餃的餡是鮮蝦、豬肉或牛肉,最常用的是豬肉,蛋餃的皮是雞蛋做的。蛋餃的皮是熟的,餡是生的,所以手工制作的蛋餃需要蒸或者煮。