蒸凍餃子是冷水蒸還是開水蒸

蒸凍餃子是熱水蒸。蒸凍餃子是冰的，要用熱水蒸才會熟；冷水上鍋蒸熱氣是慢慢上來的，會使餃子軟塔塔不美觀；蒸餃要趁熱食用。蒸凍餃子用料：速凍餃子15個左右，水適量，醬油適量，老幹媽適量，醋適量，蔥適量；做法：在鍋裏放上三分之壹的水，大火煮沸；放上蒸架，在蒸架上放上速凍餃子，不超過15個；中大火蒸8分鐘後出鍋即可；蒸凍餃子上汽後蒸10-20分鐘；速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮，是壹種方便食用的面食，其做法多樣。