1
將榛蘑和粉絲浸泡在清水中直到變軟。
2
鍋中水燒開，雞塊焯水，沖血泡，瀝幹水分備用。
三
鍋裏的油熱了，放入姜片、桂皮、八角、花椒炒香。
四
加入雞塊翻炒。
五
用生抽、老抽、料酒翻炒雞塊，使其顏色均勻。
六
放入洋蔥後，將水加熱，在不覆蓋雞塊的情況下煮10分鐘。
七
加入榛蘑煮10分鐘。
八
加入泡好的粉絲煮5分鐘，再撒壹點鹽攪拌均勻。
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