材料:糯米500克。
輔料:甜酒曲3g，涼開水適量。
1，糯米洗凈，泡水壹夜。
2.將糯米放入蒸鍋，抹平，用筷子打幾個氣孔。
3.蒸30分鐘。
4.將蒸好的糯米放入微溫，撒上甜酒曲，倒入半碗涼水拌勻。
5、裝罐，壓實，中間留壹個酒窩，酒窩裏撒少量甜酒曲壹周。
6.放入米酒機，選擇“米酒”，啟動。
7、發酵36小時，酒出來了，就可以上桌了。
tips &；溫馨:建議全程不要接觸油和生水，所有用具用開水消毒。