牛百葉怎麽處理？牛百葉怎麽處理？

1.先把整個毛肚翻過來，然後用工具把表面的油去掉。如果家裏有面堿，可以反復搓，記得要抹均勻，這樣可以去除毛肚的異味。如果家裏沒有面堿，用明礬代替也是可以的，方法也是壹樣的，但是記得無論哪種方式都要用清水沖洗。

2、毛肚表面臟了，可以用粗鹽和面粉的混合物來洗毛肚，這樣毛肚表面會洗幹凈，然後再沖洗幹凈。最後，還可以用家裏的醋擦洗，這樣加工出來的毛肚就不會有異味了。