準備食材，黑豆洗凈，用冷水泡壹天壹夜。然後排水。
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將洗凈的黑豆倒入熱鍋，大火煮開，快速翻炒。
當妳看到黑豆的皮已經爆開，觀察裏面的果肉是否已經熟黃。炒好的黑豆能聞到香噴噴的豆子味。這時候可以把鍋拿出來放在容器裏晾幹。
黑豆冷卻後磨成粉，儲存起來，方便每次食用。
五
也可以配炒飯吃，味道更好。