最近也是用巴沙魚做的。
鯊魚
拉丁學名:Pangasius bocourti
英文名:Basa鯰魚；越南語:Cá Ba sa[1]
是東南亞國家重要的淡水養殖品種，也是湄公河流域特有的優質經濟魚類。在越南音譯為“Kabasha”，意為“三脂魚”，因為這種魚在生長過程中，其腹腔內積聚了三大塊脂肪，約占其體重的58%。[2]
具有生長快、個頭大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、肌間無小刺、易加工等優點。常以成龍、鯛魚、鱈魚等海魚出售。