山藥懶人做法如下：
主料：山藥300克、調料適量。
1、準備好山藥300克。要細壹點的，我選的是鐵桿山藥。
2、清洗幹凈，不要去皮，切成8厘米長的段。
3、鍋中燒油，把油燒到六成熱。
4、下入山藥，慢火炸2、3分鐘。
5、將炸好的芍藥取出控油。
6、鍋中留底油，加入少許水、醬油、五香粉、耗油、鹽、蔥段燒開放入山藥燜至2分鐘。湯汁燒幹。
7、湯汁全部收幹即可出鍋。綿綿的山藥，味道鮮美，搭配任何主食都很不錯，非常好吃。