主料面粉400g？輔料油、鹽、熟肉末、蔥、蒜片、醬油、醋、西葫蘆。
步驟
1.面粉和樂和機器。
2.用冷水揉成比餃子面略軟的面團，蓋好放在壹邊醒發。
3.將西葫蘆切成小塊。
4.將油倒入炒鍋，放入蔥和蒜，炒壹會西葫蘆，加入肉末和少許水，煨壹會。
5.燉好的西葫蘆熟了，關火備用。
6.把面團弄醒，分成3份。
7.把它放進樂和機器裏。
8.擰緊手柄。
9.讓火壹直開著，燒開鍋裏的水，轉動樂和機的手柄，面條就出來了。
10.煮熟的面條。
11.帶走。