韭菜花如何腌制不變色

腌制韭菜花時，先洗幹凈，然後平鋪在陰涼處的鍋拍上；腌制前擦幹表面水分，需要適量的鹽來保持韭菜花不變色。具體方法如下:

準備材料:香蔥、鹽、姜。

第壹，韭菜花可以用剪刀剪掉，去掉硬莖。

第二，洗幹凈。

第三，平鋪在鍋拍上，陰幹表面水分。

第四，放在盆裏。

第五，加鹽。

六、生姜去皮切成細絲。

七、放在韭菜花裏。

8.用手將鹽和姜絲與韭菜花揉在壹起，放入保鮮盒中陰涼處保存，食用時搗碎。