豆角燒茄子不炒是什麽做法？

茄子3個，10長豆角，4個小辣椒，2個蒜瓣，1根蔥，1湯匙油用量，1湯匙醬油，2湯匙植物油，少許鹽和壹些清水。

1.將所有材料洗凈備用。

2.長豆角切絲，茄子用鹽水浸泡，洋蔥切片，小辣椒切絲，蒜瓣切碎。

3.低油長豆角燒茄子的步驟。

4.茄子條放入鍋中後，快速翻炒，使茄子條沾滿油。

5.然後倒入豆子繼續翻炒。

6.加入調味汁。

7.蓋上鍋蓋，小火燉3-5分鐘。

8.大火收汁後，將蒜末放入鍋中。

9.完成並解決問題。