黃金鳳尾蝦的做法
1.
蝦去頭部去殼去蝦線，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、鹽、姜，攪拌均勻，擱置壹邊腌制
2.
蝦先裹上澱粉，（面粉也可以哦）
3.
然後裹上蛋液
4.
最後裹上面包糠
5.
然後依次在裹壹遍，我個人喜歡裹兩層。終於裹完了，放入冷凍擱置幾分鐘
6.
鍋裏放油，大火把油燒熱，然後改小火，千萬記得是小火，放入蝦。不停翻動，很快就能熟，看顏色深的就是多炸了20秒的