用料 ?
新西蘭優質野生花膠 1條
魚頭 壹個
木瓜 壹只
姜蔥黃酒 少許
花膠魚頭煲木瓜湯的做法 ?
魚頭兩面煎壹下
木瓜去皮去籽備用
花膠泡好備用
煎好之魚頭加水，蔥姜黃酒大火開後再小火壹個半小時後，將備用木瓜油裏煸炒壹下和花膠壹起放入湯內再小火煲半小時
最後加鹽撒蔥花