核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素，不僅不會升高膽固醇，還能減少膽固醇在腸道的吸收，適合動脈硬化、高血壓、冠心病的人食用。
板栗有健胃、健脾、補腎、強筋健腦的功效。是壹種廉價、營養豐富的滋補藥。
開心果為滋補藥食兩用之品，味甘無毒，溫腎健脾，補虛損，調中理氣，可治療神經衰弱、水腫、貧血、營養不良。也有很好的健腦效果。