苦瓜排骨湯'做法食材:
材料:豬排400克，苦瓜200克。
調料:鹽、白醋、胡椒粉。
練習:
1.準備排骨；苦瓜
2.苦瓜洗凈，從中間切開，用筷子去瓤。
3.切成環狀，姜蒜搗碎。
4.將鍋中的水燒開，加入少許鹽，將苦瓜出鍋待用。
5.排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入適量冷水。
6.加入姜蒜；胡椒和壹勺白醋
7.蓋上蓋子煮12分鐘。
8.將燉好的排骨倒入砂鍋。
9.加入苦瓜，小火燉15分鐘，加鹽調味。