豆腐1盒
扇貝肉150克
二、輔助材料
洋蔥適量
姜1
壹點胡椒粉
壹點鹽
第三，實踐
1，準備好的原料。
2、豆腐切塊，焯水。
3、蔥、姜切沫。
4、熱鍋涼油，蔥姜煸炒出香味。
5.加入扇貝，翻炒十秒。
6.加入豆腐、水和少許鹽煮沸。
7.倒入少許水澱粉，加入水澱粉朝壹個方向攪拌。
8、燒開，撒少許胡椒粉。
9.最後撒點蔥花。
第四，烹飪技巧
1，豆腐漚水去除豆腥味。
2.加點胡椒粉可以去除扇貝的腥味。