原料：
鮑魚10只、鮑魚汁20克、蒜末5克。
做法：
1、首先，將鮑魚用開水焯壹下，再將鮑魚內臟取出。
2、然後，將鮑魚切花刀，鮑魚殼擺放在盤中。
3、炒鍋倒入少許水，水開後將鮑魚汁倒入充分攪拌。待鮑魚汁燒開有壹定的粘稠後，將鮑魚放入翻炒1分鐘左右。再將蒜末倒入鍋內翻炒幾下，關火出鍋。
4、最後，將燒好的鮑魚擺放在鮑魚殼內，在將燒好的鮑魚汁淋在鮑魚上即可開吃。