材料:紅薯1，生姜1，紅棗8枚，紅糖40克。
步驟:
1，紅棗，姜片。
2、加水，壹起放入鍋中，燒開，5分鐘後關火。
3.紅薯去皮，洗凈，切塊。
4.將紅薯塊放入清水中，期間多次換水，洗去澱粉，湯色更清晰。
5、炒鍋不放油，直接放紅薯炒出水。
6.炒好後再次泡水，清洗幹凈。這樣只會讓紅薯更甜，而且紅薯煮熟後，紅薯也不脆了。
7.將紅薯放入剛才的紅棗姜水中，大火燒開，然後加入紅糖，轉小火煮15-20分鐘，直到紅薯變軟。
8.成品如下。