材料準備:大閘蟹、大蒜、醬油、牙刷、橡皮筋、蒸鍋等。
1.大閘蟹用筷子摸眼睛，看是否眨眼，說明是活的。
2.用牙刷把蟹殼、肚臍和嘴巴洗幹凈。
3.用橡皮筋把大閘蟹綁起來，防止蒸的時候影響外觀。
4.將蒸鍋放在鍋爐上蒸15-20分鐘。螃蟹煮熟後開始蒸15分鐘。蟹重5兩以上，就蒸20分鐘。
5、切壹點蒜加醬油。
6.關火3分鐘後拿出來吃味道更好。