主料:海魚1豆腐500g。
輔料橄欖油，胡椒，姜，洋蔥和香菜。
步驟
準備食材:海魚、豆腐、姜、蔥、香菜。
將海魚解凍，豆腐切成小塊，姜切片，蔥和香菜切碎。
大火熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜片炒香後撈起。
將魚瀝幹，放入鍋中。
轉小火慢慢煎兩面至金黃色，再放入姜。
註入適量開水，煮沸。
蓋上鍋蓋煮幾分鐘，然後開鍋。可以看到魚湯是乳白色的。加入豆腐壹起煮。
加入適量鹽和胡椒粉，關火，加入洋蔥和香菜。