2.首先準備土豆，洗凈去皮，切片。
3、準備蒸鍋，將薯片放入蒸鍋蒸至軟身。可以用筷子紮壹下，看看是不是軟熟了。
4.將蒸好的薯片放入盆中，用勺子碾碎，壓成土豆泥，加入火腿腸、蔥花、澱粉，再加入鹽、味精、十三香調味。
5.然後攪拌均勻，用手揉成壹團。鍋裏倒油，油多壹點，把土豆丸子放入六成的油溫裏開始炸。炸至金黃色，取出，炸好的土豆球就做好了。