材料:螃蟹365克，西蘭花100克。
輔料:油3湯匙、料酒2湯匙、醬油2湯匙、鹽0.5湯匙。
1，食材:螃蟹(洗凈)，西蘭花(洗凈)。
2.將清洗幹凈的螃蟹從蟹殼中取出，用剪刀剪開備用。
3.將清洗幹凈的西蘭花放入清水鍋中，煮至熟，撈出。
4.炒鍋放3湯匙油燒熱，放入包好的螃蟹，加入2湯匙料酒。
5、加入適量的水。
6、翻炒至熟。
7.然後，加入煮好的西蘭花，翻炒。
8.然後，加入2湯匙醬油。
9.加入0.5勺鹽。
10，調味攪拌均勻，即可食用。