材料:1土豆，4個雞腿，1蔥，1姜，1大勺胡椒粉，3個八角，3大勺油，1大勺鹽。
步驟:
1，雞腿洗凈，剁成小塊備用。如下圖所示。
2、蔥、姜、八角、花椒待用。如下圖所示。
3、熱鍋冷油，油熱加入蔥姜、花椒、八角翻炒快速加入雞腿，倒入料酒和醬油翻炒均勻。如下圖所示。
4.加入沒雞的水燒開，小火燉半小時。如下圖所示。
5.加入土豆塊，撒些鹽，燉20分鐘。火收湯。如下圖所示。