蝦如下：
壹般不太能吃。如果死蝦還是新鮮的話還是可以食用的。在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質就可以食用。或者冰凍冷藏，可以從肉眼識別：看蝦頭是否脫落或者容易脫落，蝦身是否有汁水漏出（註意：是汁水不是冰水），蝦頭和蝦腳是否變黑。
簡介：
蝦（Shrimp），是壹種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。