貽貝好吃的主要方法有哪些？

排骨(剁碎)400克，淡菜50克，葛根50克，1/4皮。

調料:色拉油1湯匙，姜1片，蔥1根，鹽少許。

做法:1，淡菜用清水洗凈，放入水中，高火撈起滴水3分鐘。

2、放壹湯匙色拉油，爆香姜、蔥、淡菜至香，姜、蔥不要。

3.將排骨放入開水中，加熱3分鐘，取出洗凈。

4.浸泡果皮，刮去果肉，洗凈。將葛根去皮洗凈，切塊。

5、放入適量水大火6分鐘至沸騰，加入淡菜、排骨、葛根、果皮，小火燉40分鐘，加鹽調味。