白菜1/4，米飯1杯，香菇幹？壹小碗，蝦？壹點，壹小碗梅花絲，醬油？壹點點，白胡椒？很少的
工作方法
1.將冬菇和蝦米泡軟，冬菇水和蝦米水放在壹起(混合)備用。
2.香菇切絲，梅花切絲，白菜切小塊(約1cm)。
3.在炒鍋裏炒幹香菇和蝦米，然後加入肉絲，用少許香菇水、醬油和白胡椒調味，待用，趁熱拌入卷心菜。
4.將1杯洗凈的白米用1.1杯水放入16cm的鑄鐵圓鍋中，用蘑菇水盛壹半水。
5.大火燒開後，蓋上小火，煮8分鐘(原則是不要文火)。然後關火燉10分鐘。打開蓋子，攪拌均勻就完成了。