2、炸雞柳是家常菜，主料是雞胸肉，主要烹飪工藝是油炸。炸雞柳可以蘸醬吃。雞肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用。具有增強體力、強身健體的作用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。它是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
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