需要提前準備的材料有:鱸魚1塊，羊肉卷1盒，鹽適量，白胡椒粉適量，蔥姜末適量，香菜適量，料酒適量，醋適量，糖適量。
1，料酒洗鱸魚，姜片去腥15分鐘。
2.把油倒進鍋裏。蔥姜爆香後，將魚煎至兩面微黃。
3.壹次性加入適量開水。
4.湯變白後，燉至魚熟，加入羊肉卷。
5、加入鹽、醋、料酒、糖、白胡椒粉等輔料，最後放香菜出鍋。
6、填寫，完成。